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食べられる植物たち。食卓にもっと!

季節の移ろいも楽しみながら、毎日ちょっぴり楽しくしたい

インドカレーはスパイスにあり。レトルトなら無印のがなかなかいい

インドにハマる人とイヤになる人 シメのラッシーが美味い( ̄▽ ̄) pic.twitter.com/ZKIS3gO3v2 — かずさん (@Kazunorick) 2016年7月20日 日本にいても暑い夏には冷たいラッシーが飲みたくなります。灼熱のデリーの路上で飲んだいっぱいのラッシーの美味しさに…

スパイスインドカレーは夏でも食欲もりもり増進!

お題「我が家のカレー」 最初に入れるのがコレ ムンと暑い季節は、スパイシーなものを体が欲しているみたいです。うちは夏になるとスパイスカレーの頻度が上がるように思います。 にんにくのみじん切りに加え、スタータースパイスのクミンシードを入れるのが…

白ポピーシードはスーパーにも売っているみたい。プチプチ食感がいい

スーパーで見かけたのはこちら 私はまだ使いこなしていないけれど、こないた見つけてから気になっています。手作りアンパンか、パイシートを買ってきて手作りあんクロワッサンを作ってみたいな。 だけれどパイシートもバターも最近高いから困っちゃう。パン…

塩のこと知りたい。精製塩と天日塩・岩塩の違いは何?

お題「ちょっとした贅沢」 大さじ一杯の塩を作るには、どのくらいの海水がいるの? 答えは一リットル。だから、逆にアサリの塩抜きをするときなどは、小さじ一杯を300g弱のお水に溶かすといいくらいですかね。 たとえば、海水を一リットルきれいめな海でくん…

まだまだ知らないハーブがあるみたい。このハーブ知ってる?

お題「ブログをはじめたきっかけ」 はじめまして。キッチンハーブです。なんとなくどこのスーパーにいってもハーブの売棚をみたら、知らないハーブがないかついチェックしてしまいます。興味があるみたいです。そして先週末まだ知らなかったスパイスを見つけ…